维生素C具有抗氧化，抗损伤，促进组织修复的作用，当角膜炎患者使用抗感染的滴眼液，将角膜上的炎症控制住之后，维生素C能够发挥促进角膜病灶修复的作用，从而能够加速角膜炎的痊愈。但是，治愈角膜炎不能只依靠饮食补充维生素C，必须合理的应用抗感染的滴眼液尽快将感染控制住，才能够治愈角膜炎。角膜炎患者多吃一些富含维生素C的水果，对于促进角膜炎恢复有帮助，例如可以吃猕猴桃，火龙果，橙子，桔子，苹果，梨子等。